花膠高麗參瘦肉湯

 
 

材料 ：

花膠2両、高麗參片4錢、蓮子1両、石斛2錢、淮山5錢、龍眼肉4 錢、黑棗3粒、金華火腿1両、新鮮瘦肉6両、鹽適量  

 

 

做法：

(1)     花膠預先浸透發開，用水洗淨，切塊。

(2)     瘦肉洗淨後放入滾水汆水，撈起備用。

(3)     洗淨金華火腿切片備用。

(4)     將所有材料洗淨，一同放入湯煲內，加
  入適量清水，慢火煲2小時，完成後加
  入適量食鹽調味，便可食用。

 

 

功效：

補氣活血。