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冬虫草炖乌鸡汤

材料 :
乌鸡1只,冬虫草2钱 (约20条),淮山4-5片,杞子2-3钱,龙眼肉4 钱

做法:
1)将冬虫草剪开,洗净。
2)乌鸡出水,去皮,过冷河。
3)将所有材料一同放入炖盅内,加入适量
      清水,然后隔水先以猛火炖1小时,再
      以慢火炖大约个半小时,完成后加入适
      量食盐调味,便食用。


功效:
冬虫草滋补气血、增强免液力。