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本公司感謝 陪月專家關姑娘推介多款產前、產後孕婦湯水: 黨參山班魚湯 |
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材料： |
山班魚12-16兩，黨參1兩，紅棗6粒，果皮1片，薑1-2片 |
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做法：
小貼士： |
1） 用粗鹽搓擦山班魚除去表面潺液，劏洗
乾淨，然後飛水備用。
2） 用薑起鑊(開刀分娩不要放薑)，將山班
魚下鑊煎至金黃色，馬上放進大滾水 中，以大火滾。
3） 將所有材料洗淨，一同放入湯煲內。
4） 大火煲半小時，轉慢火煲1.5小時，再
大滾後加入適量食鹽調味，便可食用。 滾魚湯要奶白色, 要：
(1) 將魚煎香
(2) 水要滾 (3) 魚剛剛煎好便要馬上放進大滾水中， 以大火滾 (4) 用較大的煲，煲半煲水，那麽大火滾 魚湯時便可避免滾瀉。 |
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功效：
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補血健脾，調理身體。
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